離心機是將樣品進行分離的儀器，廣泛應用于生物醫學、石油化工、農業、食品衛生等領域。它利用不同物質在離心力場中沉淀速度的差異，實現樣品的分析分離。
從轉速看，臺式離心機基本屬于低速、高速離心機的范疇，因此具有低速和高速離心機的技術特點，其結構主要由電機驅動系統、制冷系統、機械系統、轉頭和系統控制等幾部分組成，與落地式離心機相比只不過是尺寸和容量小一點罷了。使用過程中，要特別注意安全，做到以下幾點。
一. 離心機在預冷狀態時，離心機蓋必須關閉，離心結束后取出轉頭要倒置于實驗臺上，擦干腔內余水，離心機蓋處于打開狀態。
二. 每次使用離心機后，應打開門蓋，擦去冷凝水，然后自然晾干；離心前后，轉頭必須輕輕垂直放下或提起，避免碰撞轉軸和轉頭本身。
三. 轉頭蓋在擰緊后一定要用手指觸摸轉頭與轉蓋之間有無縫隙，如有縫隙要擰開重新擰緊，直至確認無縫隙方可啟動離心機。
四. 在離心過程中，操作人員不得離開離心機室，一旦發生異常情況操作人員不能關電源，要按STOP。在預冷前要填寫好離心機使用記錄。
五．分離結束后，需等離心機停止轉動后方可打開離心機蓋，取出樣品，不可用外力強制其停止轉動。
六. 不得使用偽劣的離心使管，不得用老化、變形、有裂紋的離心管。
七. 在節假日和晚間最后一個使用離心機例行安全檢查后方能離去
